LES TERROIRS du Pallet – Berceau du Muscadet
Patience et expertise pour révéler le caractère exceptionnel des terroirs du Vignoble Nantais.
La culture respectueuse et exigeante des parcelles du Château la Perrière est au cœur de notre attention pour en révéler la richesse et la diversité.
La Maison
Savoir-faire et transmission : une passion commune pour imaginer l’avenir.
Le Château la Perrière incarne l’authenticité d’un domaine viticole emblématique du vignoble nantais. Six générations ont façonné son histoire avec passion et exigence.
Dominique Lallier – Œnologue et Tanguy Lory inscrivent aujourd’hui le Château la Perrière dans la formidable évolution du Vignoble Nantais, alliant savoir-faire, modernité et histoires familiales, avec toujours la même passion du Vin.
Les Cuvées
Passion et exigence, de la culture de la vigne à l’assemblage des cuvées
Les vins du château la Perrière expriment le savoir-faire du domaine et la richesse de son terroir.
Les instants de partage
Petite Rose & fraises : le duo gourmand de l’été
Envie de fraise ? Tarte, coulis, salade, carpaccio… Pensez à la cuvée « Petite Rose » le rosé bien frais du Château la Perrière pour un dessert sans faute !
Vins d’exception & huîtres vendéennes : l’accord estival parfait
L’été est enfin arrivé ! La cuvée Prestige, le Cru du Pallet ou encore l’Amphibolite, sublimeront vos plateaux de fruits mer ! Notre conseil pour un accord parfait : une sélection d’huîtres vendéennes ROBIN de la Guittiere !!!
Grillades d’été & Merlot rouge : l’accord parfait
Le soleil brille… Plancha ou barbecue ? Merlot rouge Terroir la Perrière, mis en bouteille ou en BIB au domaine, s’invite avec élégance par ses arômes fruits rouges et ses tanins souples, pour accompagner vos grillades d’été !!!
Un brin de bulles avec passion
Et pour que la vie pétille : Champagne !!! Sélectionné avec expertise et toujours autant de passion par le Château la Perrière !
L’Actualité du Domaine
Restez informés de nos dernières nouveautés
Ces prochaines semaines seront l’occasion de vous retrouver sur TROIS SALONS: RENNES, Parc EXPO du 30 octobre au 2 novembre. Stand B28 BREST, Brest EXPO Parc de Penfeld, du 6 au 9 novembre. Stand D34 ROUEN, Parc EXPO du 6 au 8 novembre. Stand H1 C24 Trois rendez-vous pour prendre le temps d’ÉCHANGER, de PARTAGER autour de notre UNIVERS et de vous faire découvrir nos cuvées et nos nouveautés. Nous serons très heureux de vous retrouver cette année encore, pour de nouveaux moments de partage autour de nos vins!
Les vendanges sont terminées, mais au CHAI…une autre HISTOIRE commence! Les vins poursuivent leur évolution au fil des fermentations et de l’élevage. Un temps plus calme, fait de surveillance, de dégustations et de choix. Tout au long de l’hiver, nos vins sont suivis avec attention. Selon leur CARACTÈRE et la PERSONNALITÉ de leur terroir, ils trouvent leur place dans différents ÉCRINS : cuve inox, barrique, cuve bois, cuve enterrée, Galileo. Chacun offre une manière singulière d’accompagner le vin et de révéler la RICHESSE DE NOS TERROIRS. Car chaque vin possède sa propre PERSONNALITÉ et son propre CHEMIN D’ÉLEVAGE. Nous observons, dégustons et ajustons chaque étape pour accompagner au plus JUSTE son évolution et son expression. Des choix précis, de la patience et le temps nécessaire pour laisser chaque vin révéler pleinement son expression. L’histoire du MILLÉSIME continue ainsi de s’écrire, jusqu’à bientôt trouver sa place sur vos tables.
Les vendanges 2026 ont débuté très tôt au Château la Perrière, dès le 14 aout. Une date qui restera dans les mémoires! Une précocité exceptionnelle qui s’inscrit dans un contexte climatique qui évolue et qui transforme peu à peu les repères du vigneron. Après une période de canicule, la maturité des raisins s’est accélérée, décalant sensiblement le rythme de la vigne et le calendrier des vendanges. Cette précocité s’est accompagné de rendements plus faibles, mais la qualité est bien au rendez-vous: les premiers jus sont prometteurs et laissent entrevoir de belles perspectives pour les mois à venir. Les vendanges sont également un temps fort pour toute l’équipe, qui a fait preuve d’une grande disponibilité pour accompagner cette récolte particulièrement précoce. Le temps des vendanges est terminé, l’histoire va continuer de s’écrire en cave pour les jus 2026 tandis qu’un nouveau cycle recommence à la vigne.